Menu – CAFÉ MAI

Entrées

L’avocat vinaigrette

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Poivron rôti, ail conﬁt

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Brouillade du moment

Truffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12^€

Caviar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15^€

Camembert au four

et sa petite salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15^€

Mont d'Or au four à partager

La tarte retournée d’Amélie

Tomates, aubergines, feta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15^€

Panier de 5 Barbajuans

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Endives, roquefort, noix

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Escargots

2 œufs à la coque

Mouillettes et beurre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11^€

Plats

Coquillettes jambon-beurre

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Daube

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Blanquette de veau

Pièce du boucher du moment (≈ 350g)

Sauce roquefort ou Sauce au poivre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26^€

Ris de veau aux cornflakes

et ses légumes de saison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35^€

Poisson de saison

Sauce champagne beurre, riz et légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19^€

Escalope de veau

Sauce crème champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19^€

Salade du moment

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Accompagnements

Légumes de saison

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Gratin dauphinois

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Frites

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Riz

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Desserts

Île Flottante

Gâteau Grand Mère

Beignets pomme cannelle

Café affogato

en guise de café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4^€

Glace colonel

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Fruits rouges et leur chantilly maison

Selon la saison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8^€

FORMULE BRUNCH

Du samedi au dimanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36^{€ /pers}

Boisson chaude

Corbeille de viennoiseries

Œufs au choix
Omelette, brouillade, œufs au plat, œufs bénédicte

Petit bowl saumon fumé ou bacon

Granola bowl
Yaourt, céréales, fruits de saison

Salé

Omelette nature

Omelette au fromage

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Omelette jambon-fromage

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Brouillade

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Supp. truffe

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Supp. caviar

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Œufs Bénédicte

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Pancakes saumon fumé et avocat

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Pain perdu bacon et son œuf au plat

L’avocat vinaigrette

Assiette de saumon fumé

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Assiette de fromages

Entrecôte, frites, salade

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Burger, frites, salade

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Plat du jour

Sucré

Corbeille de viennoiseries

et ses crèmes pistache / noisette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12^€

Pain perdu et ses toppings

popcorn sucré, spéculos, fruits rouges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9^€

Mini pancakes bowl et ses toppings

sauce chocolat au lait, fruits rouges, popcorn sucré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12^€

Assiette de fruits frais

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Granola bowl

yaourt, céréales, fruits de saison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9^50€

Café affogato

Boule de glace

Bières

1664 Pression

25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5^€

50cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8^€

Bière bouteille

du moment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,^50€

Alcools

Vin au verre

Rouge,rosé,blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5^€

Champagne

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Alcools

Bertoulet

Var IGP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5^{€ verre}

One Maures

IGP des Maures Provence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5^{50€ verre} 27^{€ bouteille}

Les Softs

Eau Thoron (75cl)

Eau Vals (75cl)

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Perrier (33cl)

Coca (33cl)

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Coca Zéro (75cl)

Sprite (25cl)

Tonic (20cl)

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Thé Pêche Galvanina

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,^50€

Les jus

Jus de rêve

Pomme / ACE / Abricot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,^90€

Entrées

L’avocat vinaigrette

Poivron rôti, ail conﬁt

Brouillade du moment

Camembert au four

Mont d'Or au four à partager

La tarte retournée d’Amélie

Panier de 5 Barbajuans

Endives, roquefort, noix

Escargots

2 œufs à la coque

Plats

Coquillettes jambon-beurre

Daube

Blanquette de veau

Pièce du boucher du moment (≈ 350g)

Ris de veau aux cornflakes

Poisson de saison

Escalope de veau

Salade du moment

Accompagnements

Légumes de saison

Gratin dauphinois

Frites

Riz

Desserts

Île Flottante

Gâteau Grand Mère

Beignets pomme cannelle

Café affogato

Glace colonel

Fruits rouges et leur chantilly maison

FORMULE BRUNCH

Salé

Omelette nature

Omelette au fromage

Omelette jambon-fromage

Brouillade

Supp. truffe

Supp. caviar

Œufs Bénédicte

Pancakes saumon fumé et avocat

Pain perdu bacon et son œuf au plat

L’avocat vinaigrette

Assiette de saumon fumé

Assiette de fromages

Entrecôte, frites, salade

Burger, frites, salade

Plat du jour

Sucré

Corbeille de viennoiseries

Pain perdu et ses toppings

Mini pancakes bowl et ses toppings

Assiette de fruits frais

Granola bowl

Café affogato

Boule de glace

Bières

1664 Pression

Bière bouteille

Alcools

Vin au verre

Champagne

Alcools

Bertoulet

One Maures

Les Softs

Eau Thoron (75cl)

Eau Vals (75cl)

Perrier (33cl)

Coca (33cl)

Coca Zéro (75cl)

Sprite (25cl)

Tonic (20cl)

Thé Pêche Galvanina

Les jus

Jus de rêve

Déjeuner et Dîner

Brunch

Boissons